江湖悠悠宋嫂鱼羹怎么制作 宋嫂鱼羹配方及典故介绍

在江湖悠悠这款手游中，宋嫂鱼羹，通常由鳜鱼或鲈鱼蒸熟后踢去皮骨，加香菇、竹笋、鸡汤等烹制而成，那么宋嫂鱼羹怎么制作呢?下面一起来看看吧!

配方

鱼+竹笋+香菇+禽肉

典故

宋嫂鱼羹，通常由鳜鱼或鲈鱼蒸熟后踢去皮骨，加香菇、竹笋、鸡汤等烹制而成。成菜后色泽油亮，鲜嫩滑润。

传闻，该菜的诞生与南宋汴梁的宋五嫂有关，她与小叔在杭州西子湖眫隐居，以捕鱼为生。某日，小叔得了风寒，她精心烹饪了一碗鱼羹，小叔喝完后便病愈了。

后来宋高宗南下乘船游玩西湖，听闻此羹后便召她前来面圣。未曾想竟他乡遇故知，二人相谈甚欢。

皇帝尝过她制作的鱼羹后也称赞不已，此后，宋嫂鱼羹便名扬杭州。